青椒虾干 - 青椒虾干的做法,青椒虾干怎么做好吃,青椒虾干的家常做法 - 京细菜谱

青椒虾干

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虾干，即虾晒成的干制品。冰箱中还剩的半包虾干，今天没什么菜，所以配了几个青椒，放一起炒味道还不错哦。

时间:10分钟内

食材

虾干 350g

青椒 200g

油适量

盐适量

味精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

虾干用水浸泡1个小时左右
步骤 2/11

青椒去蒂，洗净，斜切成丝
步骤 3/11

泡好的虾干取出，沥干水
步骤 4/11

净锅，倒油
步骤 5/11

油热后，倒入虾干
步骤 6/11

翻炒片刻后，加入盐
步骤 7/11

加入生抽
步骤 8/11

翻炒后，倒入青椒丝
步骤 9/11

青椒断生后，加入酒
步骤 10/11

稍稍翻炒后，加入味精
步骤 11/11

炒匀后，出锅装盘

小贴士

1、虾干是新鲜虾晒干而成，所以烹制时还需放盐，浸泡是为了泡软

2、可以在放味精前适当加些白糖，提鲜

发布于 2023-03-15