jxcaipu logo
营养小凉菜
2.6万 热度 173 收藏
那么credit

前几天海枫轻轻发过一道小黄瓜拌炒鸡蛋，馋得我直流口水，我根据自己家里的食材，将鱼肠换成了腊肠，海天拌饭酱换成了黄豆酱。2012年的新年第一餐，这道菜有红有绿实在招人喜爱，而且菜、蛋、肉类齐全，绝对算上营养齐全的凉拌菜哦！！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
鸡蛋 1个
腊肠 50g
生抽 适量
白糖 适量
醋 适量
黄豆酱 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜1根、腊肠1根、鸡蛋1个，蒜2瓣、胡萝卜半根。
  • 步骤 2/6
    腊肠切成薄片，先入锅内煎熟。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散加少量盐，炒熟。弄碎。
  • 步骤 4/6
    黄瓜去皮拍碎，胡萝卜切细丝，蒜切沫儿！
  • 步骤 5/6
    放入蛋片，腊肠，加白糖、醋、生抽、海天黄豆酱拌匀。
  • 步骤 6/6
    用胡萝卜刻个数字，代表2012的第一餐！嘻嘻
小贴士

1、炒蛋时，没有放油，只用了煎腊肠时渗出的油。

2、为了保持鲜艳的颜色，生抽要少放一点。

发布于 2023-03-11
202
相关菜谱
写评论