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洋葱炒卤牛肉
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vocabulary豆浆

上次看了西马栀子存放卤水的方法之后,受益匪浅,我把用过的卤水冷却后放入密封的保鲜盒,装入冰箱冷冻层,不会变质的卤水随用随取,放入砂锅、再加些卤料,就可以继续卤自家爱吃的食物了!自己卤的牛肉,切成大片,配上洋葱片非常的搭!再加上青椒与豆豉,不折不扣的米饭杀手哦!

时间:10分钟内
食材
卤牛肉 200g
适量
适量
洋葱 半个
青椒 适量
豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:卤牛肉、青椒、洋葱
  • 步骤 2/9
    卤牛肉切大片
  • 步骤 3/9
    洋葱切片、青椒去籽切段
  • 步骤 4/9
    热油锅爆香豆豉
  • 步骤 5/9
    先放入青椒煸炒
  • 步骤 6/9
    稍熟,放入洋葱片
  • 步骤 7/9
    炒软后加适量食盐
  • 步骤 8/9
    加卤牛肉一同煸炒
  • 步骤 9/9
    煸炒片刻后,出锅即可
小贴士

较辣得青椒预先去籽,提前在油锅中煸炒,就不会太辣了。

发布于 2023-02-22
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