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洋葱炒卤牛肉
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vocabulary豆浆

上次看了西马栀子存放卤水的方法之后，受益匪浅，我把用过的卤水冷却后放入密封的保鲜盒，装入冰箱冷冻层，不会变质的卤水随用随取，放入砂锅、再加些卤料，就可以继续卤自家爱吃的食物了！自己卤的牛肉，切成大片，配上洋葱片非常的搭！再加上青椒与豆豉，不折不扣的米饭杀手哦！

时间:10分钟内
食材
卤牛肉 200g
油 适量
盐 适量
洋葱 半个
青椒 适量
豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：卤牛肉、青椒、洋葱
  • 步骤 2/9
    卤牛肉切大片
  • 步骤 3/9
    洋葱切片、青椒去籽切段
  • 步骤 4/9
    热油锅爆香豆豉
  • 步骤 5/9
    先放入青椒煸炒
  • 步骤 6/9
    稍熟，放入洋葱片
  • 步骤 7/9
    炒软后加适量食盐
  • 步骤 8/9
    加卤牛肉一同煸炒
  • 步骤 9/9
    煸炒片刻后，出锅即可
小贴士

较辣得青椒预先去籽，提前在油锅中煸炒，就不会太辣了。

发布于 2023-02-22
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