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糖醋里脊肉
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肉条酸酸甜甜好滋味，生活中如果也是酸酸甜甜的是不是也是非常好的滋味呢，爱情需要酸甜好滋味。

这道菜我家儿子相当的爱吃，他不吃肉条，只是用肉条沾着那个汤汁吮吸，看那个小样满足的来。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 300g
生抽 10ml
糖 10g
醋 10ml
葱花 5g
料酒 10ml
食用油 50ml
生粉水 适量
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把里脊肉切成条
  • 步骤 2/8
    放进碗里，加入盐和料酒腌一会
  • 步骤 3/8
    倒掉腌出的水，加入盐、吉士粉和蛋清拌均匀，使得肉条上沾上面糊
  • 步骤 4/8
    起油锅，加入肉条
  • 步骤 5/8
    炸至金黄色后取出
  • 步骤 6/8
    再换一个锅，把炸好的肉条放进去
  • 步骤 7/8
    加入生抽、料酒、糖烧三分钟
  • 步骤 8/8
    撒入葱花、倒入生粉水和醋即可起锅了
小贴士

醋要在最后一步再放，这样才能确保酸味

发布于 2023-11-08
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