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毛芹炒腊肠
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不听话

春节期间，家里的腊味开始多起来了，品种还真不少，有腊肠，腊肉，熏马肠，腊鱼等等，嘿嘿，得逐样慢慢消灭，先来一个毛芹炒腊肠，喜欢毛芹的香味，清香脆嫩配合起来非常好吃。

生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净

腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味添加盐

腊肠可开胃助食，增进食欲

时间:10分钟内
食材
毛芹 300g
腊肠 200g
油 适量
盐 适量
小米椒 2个
味级鲜 2g
鸡精 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：毛芹 腊肠 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精
  • 步骤 2/9
    把腊肠用热水泡泡洗净
  • 步骤 3/9
    切斜片
  • 步骤 4/9
    小米椒洗净切圈，毛芹去掉叶子，洗净切段
  • 步骤 5/9
    热锅凉油加腊肠片翻炒出油
  • 步骤 6/9
    把腊肠拨到锅到一边，加小米椒
  • 步骤 7/9
    毛芹少许盐翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    再把腊肠一起加味级鲜拌均匀，加加少许的水翻炒，把腊肠的味道充分融入毛芹里
  • 步骤 9/9
    加鸡精翻炒均匀出锅
小贴士

腊肠的炒出香味才好吃

把毛芹拨到一边，这样加盐腊肠不会有咸味

自己做的腊肠咸味不浓

要是腊肠太咸，就不必加盐了

发布于 2022-10-14
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