jxcaipu logo
菠鸡小丝——春天般清爽
1.5万 热度 187 收藏
醉江南倦客傲凝

春天般青绿的菠菜，配上健康无油的鸡胸肉，整道菜非常清爽，美味得来营养价值高！

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
鸡胸肉 200g
熟白芝麻 适量
盐 0.5克
生抽 1小勺
香醋 2小勺
砂糖 1小勺
香油 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠菜一把；鸡胸肉一块煮熟放凉后，用手撕成丝备用；
  • 步骤 2/5
    菠菜洗净切长段；
  • 步骤 3/5
    烧开一锅水，放几滴植物油，放菠菜焯一下，变绿即捞起；
  • 步骤 4/5
    捞起的菠菜稍微沥去水份，加入香油、一点盐、一点砂糖、一点生抽、一点香醋，拌匀；
  • 步骤 5/5
    加入鸡丝拌匀，撒熟芝麻即成。
小贴士

于鸡肉很吸味和吸水份，所以先把菠菜拌好再加鸡丝拌比较好。如果一开始就把鸡丝和菠菜放一起再加调味料的话，调味品就会被鸡肉吸掉，而菠菜就没味道了。

发布于 2023-04-29
255
相关菜谱
写评论