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小炒脆辣黄瓜片
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鸵鸟descent

老爸在阳台上种的黄瓜，今年结了近30多斤······

前天回家看爸妈，带回来十根黄瓜，脆甜好吃，除了生吃、凉拌，变着法的炒着吃啦···

时间:10分钟内
食材
黄瓜 280g
蒜 适量
干红椒 适量
食油 1勺
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净、切薄片。
  • 步骤 2/9
    蒜拍破，干红椒剪成小段。
  • 步骤 3/9
    切好的黄瓜片用少许盐腌制。
  • 步骤 4/9
    挤净水分备用。
  • 步骤 5/9
    锅中油热，爆香蒜瓣。
  • 步骤 6/9
    倒入干红椒，炒出香味。
  • 步骤 7/9
    倒入黄瓜片，快速炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入生抽，炒匀。
  • 步骤 9/9
    调好味，盛入盘中。
小贴士

1、新鲜黄瓜不需要太多盐，甜甜滴很好吃。

2、黄瓜腌制后，脆嫩可口。

3、大火快炒以保持黄瓜脆嫩。

发布于 2023-04-28
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