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清炒金针菇
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看仁琴境呜

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

多吃红椒，颜色越高则营养含量越高，对人体健康越有益。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金针菇去掉根部
  • 步骤 2/8
    准备食材，金针菇洗净挤干水分，红椒、青椒洗净
  • 步骤 3/8
    红椒、青椒分别切细丝，大蒜切片
  • 步骤 4/8
    蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用
  • 步骤 5/8
    锅内放油，下大蒜爆香
  • 步骤 6/8
    加入青椒、红椒翻炒几下
  • 步骤 7/8
    加金针菇翻炒断生
  • 步骤 8/8
    加调味汁和盐翻炒均匀即可
小贴士

金针菇要炒熟，不熟的话是会对身体有害的，

金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

发布于 2023-03-12
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