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虾仁炖粉条怎么做？

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热油下虾头炸出油，捞出虾头放入虾仁翻炒，然后放入姜蒜炒熟捞出。锅里加水烧开，放入粉条、海鲜酱炖至粉条熟透，再放入虾仁、生菜、调味料炒匀即可

时间:30分钟-1小时

食材

粉条 300g

对虾 200g

油适量

盐适量

生姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。
步骤 2/9

热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。
步骤 3/9

把虾仁下锅。
步骤 4/9

接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。
步骤 5/9

锅中的油可以留着，加入开水。
步骤 6/9

水沸时加入粉条
步骤 7/9

加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。
步骤 8/9

加入虾仁、生菜、胡椒粉、生抽、盐翻匀
步骤 9/9

青菜叶子煮软即可。

小贴士

粉条要提前泡几小时才好煮，直接煮的话时间比较长。

发布于 2020-06-03