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泡菜牛肉乌冬面的做法

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楚疆瀛卢暴昖

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时间:10-30分钟

食材

韩国泡菜 100克

牛肉 50克

乌冬面 100克

洋葱丝半个

生抽 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原材料；
步骤 2/9

牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制几分钟；
步骤 3/9

烧热锅，放适量油，下入洋葱丝煸炒；
步骤 4/9

洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；
步骤 5/9

翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；
步骤 6/9

下入乌冬面，用筷子划散；
步骤 7/9

再下入腌制好的牛肉丝去煮；
步骤 8/9

牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；
步骤 9/9

盛入碗中，再将泡菜放在上面点缀一下

小贴士

1. 牛肉丝提前腌制，牛肉须搭配上洋葱丝；

2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来，如果喜欢味道更浓烈些，可以加入点韩国辣酱；

3. 乌冬面本身是熟的，不宜煮过长的时间。

发布于 2020-07-17