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KFC版土豆泥
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太上老君interior

土豆泥又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。

土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。

我家女儿很喜欢吃土豆泥，每次去肯德基都一定要点一份土豆泥，但是肯德基里面的土豆泥比较小，根本不够她吃的，所以我就学习了土豆泥的做法，今天尝试了一下，她说很好吃，不输肯德基，虽然知道她是安慰我，但是也是很开心的。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
盐 1勺
蚝油 10g
黄油 20g
淀粉 5g
清水 10g
牛奶 15ml
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一个大土豆，给它洗个冷水澡，清洗干净。
  • 步骤 2/10
    洗好的土豆给它削去皮，切成片，放入盘子里。
  • 步骤 3/10
    把土豆放到ACA北美电器小白蒸烤箱里由下往上第二格，启动蒸功能E—9程序，把土豆蒸熟，如果没有蒸烤箱用蒸锅也是一样的，把土豆蒸熟就可以了！
  • 步骤 4/10
    蒸熟的土豆加15ml牛奶，加一小勺盐，一些黑胡椒
  • 步骤 5/10
    用叉子压成泥。
  • 步骤 6/10
    戴上一次性手套把土豆泥搓成球状，放在盘子里。
  • 步骤 7/10
    做酱汁：奶锅里放20g黄油，小火加热使其溶化成液态。
  • 步骤 8/10
    加入10g蚝油，少量黑胡椒粉，5g淀粉和10g清水调成水淀粉后也加进去，再加一些清水，边加热边搅拌，直到酱汁变得浓稠为止。
  • 步骤 9/10
    把做好的酱汁淋到土豆球上，香浓的土豆泥就做好了。
  • 步骤 10/10
    非常美味，最主要可以做大一些，吃得爽一点。
发布于 2020-09-24
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