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焖子炒胡萝卜
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旧爱时光庚

焖子不是什么高档食材，却非常喜欢，无论是煎制后拌麻酱、醋、蒜食用，还是用其入菜、入馅都爱吃。焖子搭配利好的胡萝卜，简单素炒，也很美味。

时间:10-30分钟
食材
焖子 250g
胡萝卜 80g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
青椒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    焖子、胡萝卜、青椒洗干净。
  • 步骤 2/9
    焖子切成片。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切成片，青椒切成块。
  • 步骤 4/9
    起油锅，胡萝卜入锅过油。
  • 步骤 5/9
    青椒入锅一同过油后盛出备用。
  • 步骤 6/9
    在起油锅，葱姜入锅煸香，焖子入锅炒。
  • 步骤 7/9
    炒至焖子变软，胡萝卜、青椒入锅炒。
  • 步骤 8/9
    加盐、味精炒。
  • 步骤 9/9
    炒均匀即可出锅享用。
小贴士

1、此菜不宜添加色重、味重的调味品。

2、焖子炒至变软、变透明即可。

发布于 2020-06-22
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