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虾蓉土豆泥
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绮春树

土豆含有大量碳水化合物，是人体供能的主力军，不但可以炒菜还可以当做主食哦。

虾肉是用的是来自南极的无添加无污染无激素的南极磷虾，含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鲜甜鲜嫩，基本没有腥味，特别适合宝宝食用。

另外这道饭里还加入了胡萝卜和油菜，增加了多种维生素，粗纤维，真的是营养美味。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
油菜 1棵
磷虾 40g
胡萝卜 30克
淀粉 1勺
食用油 少许
蒜 1瓣
盐 少许
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    土豆去皮切片，上锅蒸熟。也可以煮熟，看自己怎样方便。
  • 步骤 2/16
    鸡蛋取出蛋黄，用勺子碾压碎。
  • 步骤 3/16
    先加少许水化开蛋黄，再加少许水搅拌成蛋黄糊。
  • 步骤 4/16
    磷虾取出解冻，解冻好的虾肉用筷子拨散。
  • 步骤 5/16
    油菜切碎。
  • 步骤 6/16
    胡萝卜切碎。
  • 步骤 7/16
    起锅放少许油，拍个小蒜瓣放油锅爆香。
  • 步骤 8/16
    胡萝卜放入煸炒。
  • 步骤 9/16
    磷虾肉放入翻炒。
  • 步骤 10/16
    倒入少许水，再把蛋黄糊倒入，翻炒均匀。
  • 步骤 11/16
    烧开，把油菜放入，少点些酱油增色。
  • 步骤 12/16
    取一小勺淀粉用水化开，倒入锅里勾芡。
  • 步骤 13/16
    呈能流动的状态，出锅前加少许盐，如果小宝宝食用可以不加盐。
  • 步骤 14/16
    蒸好的土豆取出放入保鲜袋里，用擀面杖扞成泥。
  • 步骤 15/16
    土豆泥装入小碗里，倒扣在盘子上。
  • 步骤 16/16
    把炒好的虾蓉酱浇在土豆泥上就可以开吃了。
发布于 2020-06-16
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