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番茄牛肉饺
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唐_老鸭

牛肉西红柿馅的这是第二次包了，第一次没经验，味道调的不好，第二次加了十三香，味道好多了。饺皮呢，是超市里买的成品。因为实在没那功力擀出饺皮。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 2斤
西红柿 2个
香葱 一小把
盐 适量
味精 适量
调和油 适量
生姜 一大块
十三香 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    生姜切碎榨汁，去渣留汁。
  • 步骤 2/5
    西红柿顶部打十字花刀，用开水烫一下，撕去外皮，切成小块，放一边自然出水。
  • 步骤 3/5
    牛肉剁碎，加入西红柿，姜汁，生抽，香葱（记得切碎），盐，味精，十三香，食用油。
  • 步骤 4/5
    成品出来喽。包的步骤省略了哈，两只手忙着包饺子，没法拍照呢。
  • 步骤 5/5
    这一步就不用交代了吧？大家肯定都会的。哈哈哈……
小贴士

关于技巧方面，我还在摸索，因为按此方法，饺子煮好后，肉馅不像猪肉类的能够凝固成团。所以口感我不是很喜欢。下次再改进吧。

发布于 2020-09-22
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