荷包蛋煨蒲瓜
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这是一道客家菜，清甜不油腻，适合夏季食用。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
蒲瓜削皮切片，别切太薄，不然容易煮得太熟影响口感。葱切断，蒜头排开即可。 -
步骤 2/5
锅热油打入鸡蛋煎成荷包蛋再将切开小块。
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步骤 3/5
荷包蛋块无需起锅，加适量油再加入蒲瓜翻炒直至稍微变色。
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步骤 4/5
加入清水煨至蒲瓜变色，汤变白，下入适量盐、鸡粉，翻炒加入葱段，起锅。
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步骤 5/5
这是成品图，没加滤镜。此菜是客家菜，夏季吃这道菜清甜不油腻，做法简单，可以尝试一下。
发布于 2020-07-22
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