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冬瓜虾皮肉丸汤
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拜月狼君涅梦
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时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 1块
猪肉馅 3两
虾皮 1碟
生抽 10ml
白糖 5g
葱 1段
姜 3片
香油 少许
淀粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉馅准备，冬瓜切块，葱姜切末
  • 步骤 2/10
    肉馅中加入生抽，白糖，葱姜末，淀粉
  • 步骤 3/10
    调匀，按一个方向搅和上劲
  • 步骤 4/10
    虾皮准备
  • 步骤 5/10
    锅中放水烧开，倒入冬瓜煮至半透明
  • 步骤 6/10
    倒入虾皮煮1分钟
  • 步骤 7/10
    同时团肉丸，将肉丸放入锅中小火煮熟
  • 步骤 8/10
    如图所示
  • 步骤 9/10
    根据肉丸大小掌握煮的时间，确保冬瓜煮至透明，肉丸熟透，撒盐，味精，调匀
  • 步骤 10/10
    放入碗中即可。
发布于 2020-07-03
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