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蒲公英鸡蛋卷饼
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阿轴

春未夏初，抓住春天的味道，做出一道飘出清香味道的主食。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
蒲公英 100克
面粉 300克
盐 3克
调和油 8毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    采摘的蒲公英。
  • 步骤 2/13
    取鲜嫩蒲公英。
  • 步骤 3/13
    洗净后焯水，泡冷水中。
  • 步骤 4/13
    面粉中加鸡蛋液。
  • 步骤 5/13
    分次加水调成糊。
  • 步骤 6/13
    加切碎的蒲公英调匀。
  • 步骤 7/13
    加调和油。
  • 步骤 8/13
    拌匀，调成可流动的面糊。
  • 步骤 9/13
    平底锅内舀入一勺面糊。
  • 步骤 10/13
    摊平。
  • 步骤 11/13
    烙出饼花后翻面。
  • 步骤 12/13
    烙好的蒲公英鸡蛋卷饼。
  • 步骤 13/13
    装入盘中。
小贴士

这个季节所摘野菜，一定要焯水，去除亚硝酸盐。

发布于 2020-07-22
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