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菌菇毛肚红薯粉
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寂然unlimited

麻辣,蒜香浓郁,若有似无的酸,超级下饭。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 适量
香菇 一朵
毛肚 适量
生菜芯 适量
西红柿 半个
小米椒 3个
红薯粉条 适量
玉米油 适量
蒜蓉 适量
香辣酱 2勺
适量
生抽 适量
陈醋 一点
香菜 适量
麻椒粉 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇,金针菇,西红柿,千张,生菜芯,小米椒。
  • 步骤 2/12
    白毛肚洗净。
  • 步骤 3/12
    砂锅里适里玉米油烧热,蒜蓉碎放入炒香。
  • 步骤 4/12
    2勺香辣酱炒散。
  • 步骤 5/12
    2碗开水。
  • 步骤 6/12
    红薯粉条放入煮七八分熟。
  • 步骤 7/12
    千张,香菇片,金针菇,西红柿放入。
  • 步骤 8/12
    半小勺麻椒粉,适量盐,生抽,一点陈醋。
  • 步骤 9/12
    煮两滚儿,关火。
  • 步骤 10/12
    生菜,毛肚,小米椒放入,用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮,砂锅余温可将其烫熟,烫10秒即可。
  • 步骤 11/12
    撒上一层香菜碎。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

不建议太酸,遮香味。香辣酱是咸的,盐适量即可。

发布于 2020-07-22
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