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南瓜小米粥
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辛老酒挽旧友

南瓜,别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜、金冬瓜等。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,有降血糖的功能,是治疗糖尿病、高血压、动脉粥样硬化的食疗良药。同时还含果胶,果胶有很好的吸咐性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

小米,黄米,别名黍、夏小米,熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称,从朋友那获知,北方产妇坐月子以小米粥来调理,因它还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养。而它富含维生素B1、B12等具有防止消化不良及口角生疮的功效。

食 材:大米100克、小米50克、南瓜200克

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100克
南瓜 200克
小米 50克
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材。
  • 步骤 2/8
    把小米和大米淘洗干净。
  • 步骤 3/8
    锅里加清水。
  • 步骤 4/8
    烧至将开,加入大米和小米。搅拌一下。转小火熬粥。
  • 步骤 5/8
    南瓜切丁。
  • 步骤 6/8
    煮约40分钟,大米和小米至熟,滴点油,加入南瓜丁。
  • 步骤 7/8
    南瓜煮粥即可。
  • 步骤 8/8
    可以加入少许盐调味或不加。
小贴士

1、将水煮至将开加入米时搅动一下,防止粘锅。然后转电磁炉的煮粥键。

2、滴点油,粥顺滑,南瓜也更美味。

发布于 2020-09-18
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