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南瓜小米粥
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净挚手话蕉

南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 1块
小米 5勺
枸杞 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料准备。
  • 步骤 2/7
    小米洗净加入适量清水,开火煮沸后转小火。
  • 步骤 3/7
    南瓜去皮。
  • 步骤 4/7
    切成小块,也可以直接用料理机打成泥状。
  • 步骤 5/7
    将南瓜加入已煮沸的小米粥中继续煮。
  • 步骤 6/7
    煮至南瓜软烂,加入枸杞即可。
  • 步骤 7/7
    可加入冰糖自行调味,我喜欢什么也不加,因为本身南瓜已经带甜了。
小贴士

1.小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间。

2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失营养成分。

发布于 2020-02-11
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