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椒盐山药豆
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小拼头哘全

山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆”,有食补作用。其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。山药豆即山药蔓上结的珠状芽,叶上生,长圆不一;皮黄色,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。

时间:10分钟内
食材
山药豆 适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    山药豆用水浸泡。
  • 步骤 2/5
    用打水反复冲洗干净。
  • 步骤 3/5
    放到盘子里。
  • 步骤 4/5
    开水锅蒸煮十来分钟。
  • 步骤 5/5
    蒸熟的山药豆撒上椒盐拌匀即可。
发布于 2020-06-30
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