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三丝杏鲍菇
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顾落影执迷离
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杏鲍菇不要撕太细,一定要比胡萝卜和青椒丝粗一些才好,杏鲍菇炒出来还会缩水的。
时间:10分钟内
食材
杏鲍菇
适量
胡萝卜
适量
尖椒
适量
蚝油
适量
白糖
适量
食盐
适量
葱丝
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜
步骤 2/12
青椒胡萝卜分别切丝,杏鲍菇撕成丝。
步骤 3/12
切些葱丝备用。
步骤 4/12
炒锅烧热,放底油,放入葱丝爆香。
步骤 5/12
放入胡萝卜丝煸软。
步骤 6/12
放入杏鲍菇煸炒。(可淋入少许清水)
步骤 7/12
煸炒至杏鲍菇变软,加入一大勺蚝油。
步骤 8/12
加入少许食盐。
步骤 9/12
加入一勺白糖提鲜,翻炒均匀。
步骤 10/12
放入青椒丝煸炒。
步骤 11/12
放入青椒稍稍煸炒断生即可。
步骤 12/12
只用了蚝油调味,白糖提鲜,没有用太多的调料,却更能突出杏鲍菇的清香。
发布于 2020-07-28
262
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