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可乐鸡翅
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若邹落水无痕蔚墦

用翅中做的可乐鸡翅最正宗,孩子们都喜欢吃,也简单好做。

时间:10-30分钟
食材
翅中 750g
可乐 1瓶
食用油 30ml
生抽 1匙
老抽 3ml
半勺
葱花 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅洗净焯水,捞出后放入冷水过凉,这样鸡翅做好以后不会破皮。
  • 步骤 2/10
    锅内放油烧热,放入鸡翅,煎也可炒也可,直到鸡翅表面变黄。
  • 步骤 3/10
    放入料酒
  • 步骤 4/10
    放入蚝油
  • 步骤 5/10
    放入老抽
  • 步骤 6/10
    放葱姜
  • 步骤 7/10
    加入生抽
  • 步骤 8/10
    放入可乐
  • 步骤 9/10
    加一勺盐,大火烧开,中火炖至收汁即可。
  • 步骤 10/10
    装盘享用。
小贴士

也可以放一半可乐一半清水,这样汤汁不会太粘稠。

鸡翅焯水后过一下水,鸡翅更完整。

如果汤汁过多不必担心,开大火收汁就可以了,但是得翻动鸡翅,以免糊锅。

发布于 2020-07-23
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