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红薯豆浆
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leaflet善良

#御寒美食# 豆浆:为中国汉族特色,也是百姓食品。最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。鲜豆浆四季都可饮用,春秋饮豆浆:滋阴润燥、调和阴阳;夏饮豆浆:消热防暑、生津解渴;冬饮豆浆:祛寒暖胃、滋养进补;所以豆浆不仅营养非常丰富,还易于消化吸收,在欧美享有“植物奶”美誉。

红薯又名地瓜,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉!明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”;同时还有抗癌、预防糖尿病、保持肌肤弹性、减缓机体衰老和减肥等功效。 秋冬是食用红薯的最佳季节,黄豆又是家里必备杂粮,喝腻原味豆浆,改换一杯香浓甘甜的杂粮红薯豆浆,亲觉得如何~~~

时间:10分钟内
食材
黄豆 1杯
红薯 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材
  • 步骤 2/11
    黄豆用清水浸泡4小时以上
  • 步骤 3/11
    红薯去皮、洗净切小粒
  • 步骤 4/11
    再将泡开的黄豆清洗干净
  • 步骤 5/11
    一起倒入豆浆机中
  • 步骤 6/11
    加清水至高水位
  • 步骤 7/11
    加盖启动五谷豆浆程序
  • 步骤 8/11
    时间到打开上盖
  • 步骤 9/11
    过滤至大杯中
  • 步骤 10/11
    再倒入小杯、不用放糖,味道香浓又甘甜
  • 步骤 11/11
    再配根油条,吃着不要太舒服哈
小贴士

1、黄豆提前泡开、味道好出浆率高

2、深秋的红薯已很甜了,直接喝不用加糖

3、喜欢浓稠的亲,可以过滤直接喝,类似米糊一样;我呢:是想用豆渣做面包所以过滤的

发布于 2023-11-03
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