Name: 蓝莓酥粒玛芬怎么做？
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 中粉 210g; 黄油 95g; 油 20g; 淡奶油 100g; 鸡蛋 1个; 白糖 70g; 泡打粉 5g; 柠檬汁 10g; 蓝莓 50g

蓝莓酥粒玛芬怎么做？

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京细菜谱

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先做好酥粒备用，黄油加糖隔水融化，然后放入、淡奶油、吗柠檬汁、鸡蛋、面粉、泡打粉拌匀，再加入蓝莓混合放入模具，再撒上蓝莓、酥粒烤20分钟即可

时间:30分钟-1小时

食材

中粉 210g

黄油 95g

油 20g

淡奶油 100g

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

先做酥粒，把主料中的黄油、白糖和面粉混合
步骤 2/9

指尖随意搓捏，形成碎粒状即可，先进冰箱备用
步骤 3/9

辅料中的黄油加白糖隔热水融化
步骤 4/9

加入淡奶油搅拌均匀
步骤 5/9

加入柠檬汁提味，再另入打散的鸡蛋搅拌均匀
步骤 6/9

面粉和泡打粉过筛加入
步骤 7/9

混合好后加入蓝莓粒，留一些撒在上面
步骤 8/9

做好的玛芬面糊装入小纸杯中，上面再放几颗蓝莓，然后撒上前面做好的酥粒
步骤 9/9

排入烤箱入180度的烤箱中层20分钟左右即可

小贴士

湿性材料混合好后加入面粉时一定要轻而快的切拌，不要让面粉起筋，否则口感不松软了；

发布于 2020-04-28

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