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香蕉软饼干
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愁肠seaport

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
香蕉 50g
色拉油 30g
绵白糖 30g
鸡蛋 30g
奶粉 10g
精盐 2g
泡打粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香蕉用勺子捣成泥，
  • 步骤 2/10
    玻璃碗中加入牛奶、白糖、盐、色拉油和鸡蛋，
  • 步骤 3/10
    用手动打蛋器，搅打至乳化，
  • 步骤 4/10
    加入香蕉泥，
  • 步骤 5/10
    筛入低粉和泡打粉，加入奶粉，
  • 步骤 6/10
    用刮刀拌匀，
  • 步骤 7/10
    用手揉成团，加盖保鲜膜，松弛10分钟，
  • 步骤 8/10
    将松弛好的面团，擀成3毫米左右的片，
  • 步骤 9/10
    用模具刻成大小相同的块，码入烤盘，
  • 步骤 10/10
    入烤箱，中层，165℃，上下火，烤18分钟，烤至饼干表皮稍微发黄即可。
小贴士

这款饼干的面团比较软，可以先将面团搓成圆柱形，然后包裹保鲜膜冷冻后再切，这样比较容易操作些。

发布于 2020-02-12
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