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拔丝香蕉
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单歌满长安

我很久以前就听说过香蕉可以做拔丝香蕉，但是从来没有做过因为害怕做不好。今天我抱着试一试的心态做了一下，结果还是很不错，唯一的就是香蕉应该再切厚一点就好了。

时间:10分钟内
食材
香蕉 2根
面粉 30g
鸡蛋 1个
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    香蕉去皮切厚片，鸡蛋打在碗里搅散
  • 步骤 3/10
    锅里放油
  • 步骤 4/10
    用筷子夹一片香蕉在蛋液里滚一下
  • 步骤 5/10
    再在面粉里滚一下，沾满
  • 步骤 6/10
    油温到6成热时放入香蕉片，炸黄捞起备用
  • 步骤 7/10
    倒出多余的油留少许，放入白糖炒化，等糖泡没有了
  • 步骤 8/10
    再倒入炸好的香蕉
  • 步骤 9/10
    快速翻匀，关火
  • 步骤 10/10
    出锅，装到抹油油的盘子里，上桌
小贴士

趁热吃，凉了就拔不出丝了

发布于 2019-12-30
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