jxcaipu logo
菠萝糖饼
7.8万 热度 758 收藏
海狼蛋安猫渁

印度甩饼倒是很爱吃,可是自己练就不出那面皮抛过头顶的技术,哈哈,只好把水果放入面饼中自己设计水果味道的甜饼饼了

时间:10-30分钟
食材
菠萝 50g
面粉 200g
白糖 适量
胡萝卜 10g
芝麻 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉中加入白糖
  • 步骤 2/15
    和匀后饧30分钟
  • 步骤 3/15
    菠萝切成小粒,胡萝卜切小粒,加入白糖
  • 步骤 4/15
    拌和好备用
  • 步骤 5/15
    面团分割成四份
  • 步骤 6/15
    擀成长方大片
  • 步骤 7/15
    刷上一层色拉油
  • 步骤 8/15
    撒入菠萝和胡萝卜,再撒上一层面粉
  • 步骤 9/15
    两面向中央对折成长条
  • 步骤 10/15
    再把两头折向中间
  • 步骤 11/15
    折好后的饼皮
  • 步骤 12/15
    四块都按这个方法折好,饧10分钟
  • 步骤 13/15
    擀成长方片
  • 步骤 14/15
    撒上白芝麻
  • 步骤 15/15
    放入饼锅烙制,熟透后切成小条
小贴士

1,饼面要软,这样烙出来的感觉才酥脆劲道

2,菠萝颗粒尽量切的小一些

3,折叠层次多一些,中间可以撒些面粉为了更好的出层

发布于 2020-01-10
相关菜谱
写评论