jxcaipu logo
迷你苹果派
7.4万 热度 95 收藏
tread香烟

迷你苹果派:香酥可口,简单易做,赶紧来试一试吧!

时间:1-2小时
食材
苹果 2个
低筋面粉 200g
黄油 60g
水 55g
糖 48g
玉米淀粉 10g
水 20g
鸡蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油软化筛入低粉搓成粒状再倒入水
  • 步骤 2/14
    揉成面团，放保鲜袋中置冰箱冷藏1小时左右
  • 步骤 3/14
    苹果去皮去核备用
  • 步骤 4/14
    再切成小块
  • 步骤 5/14
    放锅中加糖煸炒
  • 步骤 6/14
    水分收到一半的时候将调好的水淀粉倒入锅中翻均匀使其粘稠
  • 步骤 7/14
    盛出晾凉备用
  • 步骤 8/14
    冷藏好的面团取出分成两部分，将一份擀成皮，另一份做覆盖在派上的条
  • 步骤 9/14
    将面皮扣在模具上印出形状
  • 步骤 10/14
    另一份切成细条
  • 步骤 11/14
    派皮上扎几个小洞，放入苹果馅
  • 步骤 12/14
    用细条互相交叉覆盖在派上
  • 步骤 13/14
    做好以后摆在烤架上，刷上一层鸡蛋液，送入预热好的烤箱，180度20分钟表面上色即可。
  • 步骤 14/14
    出炉
小贴士

无

发布于 2020-03-06
47
相关菜谱
写评论