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番茄饭
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historian愤怒

最家常的米饭，经过巧妇们细心打造，也能翻出各种花样吃法。番茄饭应该算是花样吃法之一，我把它规到懒人餐之列，做法实在简单。味道和营养却不打折，拥有高颜值的番茄饭也因此风靡网络。经过一番尝试，个人意见要加两个番茄才够味，加点火腿丁或腊肉之类更是上上选。

时间:10-30分钟
食材
大米 200克
西红柿 一大只
玉米油 1勺
盐 适量
黑胡椒 适量
纯净水 适量
玉米粒 50克
青豆 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿洗净，去蒂备用。 玉米、青豆洗净备用。
  • 步骤 2/7
    大米淘净，加水。加入食 用油，加入食盐、黑胡椒搅匀。
  • 步骤 3/7
    加入玉米、青豆
  • 步骤 4/7
    将整只番茄倒扣在里面。
  • 步骤 5/7
    启动压力锅
  • 步骤 6/7
    成品出锅西红柿轻轻一撕皮就掉下来了。
  • 步骤 7/7
    拿饭铲将番茄打碎和米饭一起搅拌，番茄饭就可以了。
小贴士

蒸米饭米和水的比例一般为1：1.3，因为蔬菜在蒸制过程中会出水，因此制做番茄饭时可以比平时少放一点点水。

发布于 2019-12-30
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