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三鲜汤
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旧情话绮梅

今天中午家里只有一个番茄了，于是拿来两个蛋，还摘了几颗生菜，做了一道三鲜汤，这种做法我也是第一次做，可能有了蛋吧，汤很鲜。

时间:10分钟内
食材
生菜 150g
鸡蛋 60g
番茄 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好的蛋入碗打散
  • 步骤 2/11
    锅里坐油，加热后倒入蛋液，一面煎至凝固，翻面煎一下
  • 步骤 3/11
    准备好番茄一个洗净
  • 步骤 4/11
    切片
  • 步骤 5/11
    生菜冼净泡在水里
  • 步骤 6/11
    蛋皮煎好后放在占板上
  • 步骤 7/11
    切条
  • 步骤 8/11
    锅里重新坐油，加热后入番茄翻炒，加少许盐
  • 步骤 9/11
    加适量水，烧一开，加入蛋皮丝稍微烧一会
  • 步骤 10/11
    加入生菜，开锅翻几下就可
  • 步骤 11/11
    调味出锅
小贴士

1、番茄冼净切片

2、生菜冼净泡水里

3、蛋煎成蛋皮切丝

4、锅里坐油加热后加番茄加盐翻炒，加适量水烧开，加蛋皮丝，加生菜烧一会翻匀

5、调味出锅

发布于 2019-12-31
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