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生菜包肉
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彼乐改医廖

在大多数的韩剧里能看到生菜包肉，生菜的口感清脆爽口，特别鲜嫩。生吃比熟吃更有营养。基本隔几天我就要做一份生菜包肉来吃。

时间:10分钟内
食材
生菜 200g
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
豆瓣 适量
味精 少许
淀粉 少许
大蒜瓣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切薄小一点的薄片
  • 步骤 2/8
    倒上几滴老抽，少许盐，味精，豆瓣酱拌均
  • 步骤 3/8
    生菜洗净，甩干水摆盘
  • 步骤 4/8
    大蒜切片
  • 步骤 5/8
    喜欢大葱的也可以放点大葱（我是放了哦真的很好吃）
  • 步骤 6/8
    加入淀粉和少量的清水拌均（稀点，调干了放锅里就成一团了）
  • 步骤 7/8
    锅中多油，放肉下去炒制（我喜欢多炒一会儿，肉吃着更香）炒熟后的肉沥油捞起就可以装盘了
  • 步骤 8/8
    吃的时候一张生菜叶包上一两块肉，一片大蒜，点大葱，裹成一团放嘴里，大大的满足。
小贴士

生菜包肉最重要的部分就是在肉质上，淀粉一都要稀释一点，不能太干了。油得多放，否则炒出来的肉很干，吃着很老。

发布于 2020-01-08
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