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素炒萝卜菜丝
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李秋水
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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
时间:10-30分钟
食材
胡萝卜
250g
白菜
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
大蒜
适量
蒜头
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
这是绿色无农药的白菜,去叶把梗切丝,另胡萝卜也切成丝备用。
步骤 2/9
大蒜切段,蒜头切碎。
步骤 3/9
热油先炒香蒜头粒。
步骤 4/9
倒入菜丝大火翻炒。
步骤 5/9
加入大蒜根一起翻炒。
步骤 6/9
炒出大蒜的香味时,
步骤 7/9
加入胡萝卜丝一起翻炒,淋入少许的生抽,料酒,盐炒匀。
步骤 8/9
炒至入味,最后加入蒜叶炒匀即可。
步骤 9/9
装盘上菜了!
小贴士
大火快炒。
发布于 2020-03-30
281
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