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海带萝卜汤
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寄玉丝

海带萝卜汤,新鲜清淡的新菜品

时间:10-30分钟
食材
海带 50g
白萝卜 300g
油 适量
盐 适量
姜 4片
桂花 10g
山楂 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料；
  • 步骤 2/6
    海带清洗，用清水浸泡两三个小时，换两三次水；
  • 步骤 3/6
    萝卜去皮切片；
  • 步骤 4/6
    锅中加水3碗，水开后先下姜片和山楂，改中小火煮一会儿；
  • 步骤 5/6
    倒入海带和萝卜滚10分钟；
  • 步骤 6/6
    食材都熟后下盐、油、桂花调味即可。
小贴士

1、浸泡海带的水一起倒入汤中，因为海带在浸泡的过程中会析出一些甘露醇和维生素，一起倒入做汤就能使海带的营养成份得到最好的保存。

2、做海带汤的时间不能长，15分钟内就要关火。

发布于 2019-12-27
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