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木耳腐竹鱼汤
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衷掀铱幸觅

喝鱼汤是不错的补钙方式，相对于骨头汤，鱼汤中所含对人体有害的胆固醇更少，而且容易消化，而在鱼汤里加些腐竹，则能够提高补钙的效果，因为鱼汤里加些腐竹一起炖，能够提高维生素D的吸收,维生素D可以有效帮助人体对钙质的吸收。

时间:30分钟-1小时
食材
腐竹 85g
木耳 10g
鲫鱼 410g
橄榄油 适量
鸡粉 适量
味椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：泡发好的木耳会让腐竹。
  • 步骤 2/9
    将鲫鱼洗净，煎至双面金黄，加入滚烫的开水，大火煮15分钟，放入汤锅中，文火煮30分钟，捞起鲫鱼，留汤。
  • 步骤 3/9
    将择洗干净的木耳和腐竹放入鱼汤中。
  • 步骤 4/9
    盖锅盖，大火煮10分钟。
  • 步骤 5/9
    揭盖，倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 6/9
    加入适量的鸡粉。
  • 步骤 7/9
    倒入适量的味椒盐调味。
  • 步骤 8/9
    拌匀，煮滚，即可关火。
  • 步骤 9/9
    盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

补钙的最好办法是从食物中摄取，食物补钙比药物补钙更安全，而且不会引起血钙过量，这道汤非常适合中老年人食用，是预防中老年骨质疏松的最好办法。

发布于 2020-07-14
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