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鲫鱼玉米汤
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映岚纷泪雨

很久没有买鲫鱼了。因为它实在是太多太多的刺了。每次吃它都怕。所以一般都是用来煮汤。汤喝了把肉倒掉。是不是感觉很浪费呀？所以我每次买都尽量买小一点的。不然扔了也怪可惜的。这次做的加了玉米进去。这段时间也真是怪，特别爱吃玉米。以前都不爱吃的。小时候吃玉米吃到怕。后来出来几年都不吃玉米。别人给玉米给我。我也不吃。这段时间却尤其怀念那个玉米的清香。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
玉米 1根
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼一条洗净宰杀抽出腥线。
  • 步骤 2/9
    玉米切好，姜切片。
  • 步骤 3/9
    坐锅烧热下油。
  • 步骤 4/9
    放鲫鱼下去煎至两面金黄。
  • 步骤 5/9
    煎至金黄后加适量的清水。
  • 步骤 6/9
    放姜片，料酒、玉米、大火烧开。
  • 步骤 7/9
    烧开后盖上盖子转小火煮至汤变奶白色。
  • 步骤 8/9
    加适量盐。
  • 步骤 9/9
    即可食用。
小贴士

鲫鱼煎过才会煮出奶白色的汤。中途不能加水的。抽去腥线不会那么腥。

发布于 2019-10-17
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