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椰汁玉米汤圆
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白白的汤圆面中加入了玉米粉，感觉依旧那么软糯。粗中有细，营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中，香浓、绵甜，口感格外的不同。椰汁玉米汤圆，配上煎鸡蛋和鳕鱼排，简单而又营养的早餐就这样诞生了。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 90g
玉米粉 30g
椰子粉 300g
黑芝麻粉 15g
糖桂花 2茶匙
熟油 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好糯米粉、椰子粉、玉米粉。
  • 步骤 2/8
    准备好糖桂花、熟油、黑芝麻粉；将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中，调匀成汤圆馅料。
  • 步骤 3/8
    糯米粉与玉米粉混合，用水和匀成汤圆面。
  • 步骤 4/8
    取一团汤圆面，包入馅料成玉米汤圆。
  • 步骤 5/8
    如此包完所有汤圆。
  • 步骤 6/8
    锅中水开，下汤圆煮熟。
  • 步骤 7/8
    取一碗，倒入椰子粉；用开水调匀备用。
  • 步骤 8/8
    煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。
小贴士

1、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多，否则难以成形。

2、椰汁粉本身有甜味，喜欢甜食还可适当加点糖。

发布于 2022-12-08
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