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鸡胸脯炒蒜苔
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惠萧山情人

前几天母亲送的那只鸡我没有全煮上，我把鸡胸脯留下来了。鸡胸脯煮来口感不好，很柴。但把鸡胸脯切丁再裹上淀粉，配点蔬菜，那炒出的味道绝对不同。用这种做法做出的鸡丁非常鲜嫩滑口。

时间:10分钟内
食材
鸡胸脯 180g
油 适量
蒜苔 适量
味极鲜酱油 适量
黑胡椒 适量
葱花 适量
淀粉 适量
香油 适量
木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡胸脯洗净。
  • 步骤 2/11
    然后切丁。
  • 步骤 3/11
    研入黑胡椒，拌匀。
  • 步骤 4/11
    滴入香油拌匀。
  • 步骤 5/11
    倒入味极鲜酱油拌匀。
  • 步骤 6/11
    放入淀粉拌匀。
  • 步骤 7/11
    蒜苔洗净切段。
  • 步骤 8/11
    热锅凉油，油热放入葱花炒出香味。
  • 步骤 9/11
    再放入鸡丁煸炒。
  • 步骤 10/11
    再放蒜苔煸炒。
  • 步骤 11/11
    最后放入摘洗干净的木耳快速煸炒。ok！
小贴士

1.木耳要提前泡发。

2.现研的胡椒要比现成的胡椒粉味道好。

发布于 2020-07-14
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