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香肠炒马蹄
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清風挽離人初真

马蹄也叫荸荠，又脆又甜，非常的爽口；以前用马蹄做过菜，那会老公在国外，他没吃到；后来我嫌去皮麻烦，就再没买过马蹄。他翻我以前菜谱时看到我用马蹄做的菜了，就嚷着说我咋没吃着呢？你啥时候炒的这玩意啊？我说那会你没在家啊，他就半开玩笑的非要尝尝，于是就买了一些回来炒了，他挺喜欢吃的，但吃饭时我就说了，就这么一次啊，以后我不做这个了，怪麻烦的，你好好品品味吧，哈哈。

时间:10分钟内
食材
马蹄 200g
香肠 150g
尖椒 50g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    马蹄去皮洗净，切成小块
  • 步骤 2/8
    尖椒和香肠斜着切片
  • 步骤 3/8
    油锅加热，先把尖椒下锅炒片刻，去除一些辣味
  • 步骤 4/8
    接着把香肠下锅和尖椒一起炒1分钟
  • 步骤 5/8
    盛出来装盘备用
  • 步骤 6/8
    马蹄下锅炒
  • 步骤 7/8
    炒到马蹄变得半透明状，把香肠和尖椒下锅一起炒半分钟
  • 步骤 8/8
    加入香葱略炒，加盐调味，关火
小贴士

马蹄去皮后先用清水泡上，避免氧化，炒菜之前捞出来切好。

发布于 2020-01-08
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