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火腿冬瓜夹
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森眸暖光

又是一道清肠小菜，清新淡雅，具有江南韵味，适合在大鱼大肉之间，给肠胃放个假。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 1块
火腿 1块
瑶柱 8颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料；
  • 步骤 2/6
    瑶柱洗净，用温水浸泡备用；
  • 步骤 3/6
    冬瓜、火腿切片；
  • 步骤 4/6
    瑶柱泡软后，用手撕成细丝；
  • 步骤 5/6
    浸泡瑶柱的水不要用扔掉，加少许淀粉调和待用；
  • 步骤 6/6
    两片冬瓜中夹一片火腿，在盘中码好，瑶柱丝随意撒在冬瓜上； 锅中烧水，水开后放入冬瓜夹，隔水蒸10分钟； 出锅后浇上调好的淀粉溶液，即可上桌。
小贴士

冬瓜、火腿片最好等大小，摆盘比较好看。

发布于 2020-01-02
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