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火腿冬瓜夹
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森眸暖光

又是一道清肠小菜,清新淡雅,具有江南韵味,适合在大鱼大肉之间,给肠胃放个假。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 1块
火腿 1块
瑶柱 8颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料;
  • 步骤 2/6
    瑶柱洗净,用温水浸泡备用;
  • 步骤 3/6
    冬瓜、火腿切片;
  • 步骤 4/6
    瑶柱泡软后,用手撕成细丝;
  • 步骤 5/6
    浸泡瑶柱的水不要用扔掉,加少许淀粉调和待用;
  • 步骤 6/6
    两片冬瓜中夹一片火腿,在盘中码好,瑶柱丝随意撒在冬瓜上; 锅中烧水,水开后放入冬瓜夹,隔水蒸10分钟; 出锅后浇上调好的淀粉溶液,即可上桌。
小贴士

冬瓜、火腿片最好等大小,摆盘比较好看。

发布于 2020-01-02
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