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韭菜火腿黄瓜鸡蛋饼
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妊孛晨重诨_

以前做黄瓜煎饼都是切丝拌在面糊中，这次用的是榨汁机榨的黄瓜汁拌面糊，感觉上像更贴切这个名字，同时这个黄瓜汁也是我们试验榨汁机榨汁功能的杰作，倒掉肯定浪费，这样利用更环保，也让早餐营养更均衡。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 250g
小麦面粉 150g
鸡蛋 1个
火腿 80g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄瓜榨汁待用
  • 步骤 2/10
    面粉中加入黄瓜汁
  • 步骤 3/10
    用手动打蛋器搅拌成糊状
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散入碗中，加入切细的韭菜和适量的虾皮，加入适量的盐和胡椒粉拌匀
  • 步骤 5/10
    锅中加入适量的植物油，倒入蛋糊，煎好
  • 步骤 6/10
    把切好的火腿肠放锅中煎至两面微黄
  • 步骤 7/10
    将面糊倒入锅中
  • 步骤 8/10
    一面煎好后煎另一面
  • 步骤 9/10
    煎熟后把鸡蛋和火腿肠放饼上
  • 步骤 10/10
    卷起，切段即可食用
小贴士

黄瓜汁如果调面糊太干可加适量的水

发布于 2020-07-29
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