Name: 洋姜炒腊肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 腊肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 洋姜 适量; 蒜苗 适量; 葱 适量; 姜 适量; 料酒 适量; 鸡精 适量

洋姜炒腊肉

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我要长肉owo

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洋姜学名菊芋，也叫鬼子姜，常用来做酱菜，也可以榨汁、凉拌、做汤等，

时间:10分钟内

食材

腊肉 300g

油适量

盐适量

洋姜适量

蒜苗适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

原料图片
步骤 2/7

洋姜洗净去皮切片，蒜苗切段，葱、姜切片
步骤 3/7

洋姜片放沸水中焯水
步骤 4/7

腊肉洗净蒸熟切片
步骤 5/7

葱、姜炒出香味，放入腊肉煸炒
步骤 6/7

再放入洋姜片、蒜苗及调料翻炒入味
步骤 7/7

装盘

小贴士

腊肉味咸，所以这道菜烹制时候不需要加盐

发布于 2019-11-19

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