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土豆炒肉片
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涵霜随梦而飞

土豆是一家人的最爱，这次买了一袋的家养土豆，味道真心不错，土豆也有丰富的膳食纤维，有美容、减肥的功效，还能起到养胃的作用哦！这道菜一定要选新鲜的五花肉，这样的结合，口感真的不错，我们是湖北人，偏好辣菜，大家可以根据自己的口味选择哦！

时间:10-30分钟
食材
土豆 467g
五花肉 364g
辣椒 适量
油 56g
盐 13g
料酒 13g
鸡精 1/4匙
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切薄片，肉切薄片，辣椒切好，姜切粒
  • 步骤 2/7
    先将肥肉入热锅，加入10g油，炒出猪油
  • 步骤 3/7
    肥肉出油，变成黄色后，倒入精肉，4g盐，加入料酒和酱油
  • 步骤 4/7
    精肉一会就熟了，加入生姜，拌好，盛入盘中
  • 步骤 5/7
    锅烧热，倒入46g油，土豆炒至金黄
  • 步骤 6/7
    放入辣椒，9g盐，翻炒
  • 步骤 7/7
    倒入肉片，翻炒均匀即可
小贴士

土豆一定要煮熟，口感才会好哦

发布于 2019-10-14
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