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五花肉炒花菜
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爱挣钱的桃酱

买来一条五花肉，总是有的地方肥肉比另外一些地方的肥肉更厚些。瘦肉相对多的地方，我一般都用来做红烧肉或者其它五花肉的菜式了，但是那肥肉多多的部分怎么办？扔掉是绝对舍不得的。于是，用来炒菜吧。油脂煸出去之后，五花肉qq的，很好吃哦，一点都不腻！选择了韩国辣椒酱来炒，辣辣的，咸咸的，再加上一点糖，超级下饭好味道！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
花菜 1个
油 适量
韩国辣椒酱 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉飞水，切片
  • 步骤 2/6
    花菜摘成小朵，洗干净
  • 步骤 3/6
    锅内放少许油，煸五花肉
  • 步骤 4/6
    直到五花肉的油脂被煸出，肉变得略焦
  • 步骤 5/6
    放入花菜，翻炒
  • 步骤 6/6
    放入韩国辣椒酱和糖调味
小贴士

五花肉飞水，不仅可以使血沫出来，而且煮过的肉略微紧实，更容易切

发布于 2019-10-10
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