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粉丝白菜心
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pest老发呆

这个是胶东冬天最常吃的凉拌菜，有的用海米，还有时候用海蛰皮。特别是春节的时候第次到别人家做客都会有这个菜，为啥呢？因为大鱼大肉的吃多了，这个那时候吃着最好吃，记得上次在我大妈家，她拌了一大盆，说是肯定不够吃的，然后真的是吃完一盘又再上一盘，我老公是济南人超级爱吃这个，然后我这次做了，一大盘都吃了

时间:10分钟内
食材
白菜心 100g
油 适量
盐 适量
香油 适量
海米 适量
醋 适量
生抽 适量
龙口粉丝 1捆
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    海米提前用水洗净，用热水泡软。白菜取蕊切成细丝。我用了两个白菜芯
  • 步骤 2/5
    6-9瓣蒜，捣成泥，粉丝用水煮软
  • 步骤 3/5
    分别把海米，粉丝，蒜泥倒入白菜中
  • 步骤 4/5
    加入少许的生抽，醋，盐和匀
  • 步骤 5/5
    再加入适量的香油和匀后，装盘即可
小贴士

白菜蕊一定要切的细细的，如果嫌蕊太少，比蕊再大一点的那种叶子上的叶也可以，但是不要梆噢

发布于 2019-10-08
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