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蒜蓉油麦菜
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飞的云南美女彭湰

老公超爱吃油麦菜，加了蒜蓉的更喜欢，于是，好歹降了点儿价后我就赶紧买来炒给他吃，可惜了，白白浪费我一片心意呀，人家有饭局，只好和孩子一起吃了，话说，没有他来吃，我们娘俩也把它给吃光了！很嫩的油麦菜，也来一盘吧！

时间:10分钟内
食材
油麦菜 500g
油 适量
盐 适量
蒜头 1大头
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油麦菜洗净，沥水。揪成四段就够了吧，感觉太短不好吃，嘿嘿~
  • 步骤 2/6
    锅内放油，大火烧很热。入油麦菜，迅速翻炒。一定要快哦！
  • 步骤 3/6
    炒至大概这个样子，有点儿趴了，放盐。翻炒均匀。
  • 步骤 4/6
    马上放剁得很碎的大蒜。
  • 步骤 5/6
    再次翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    立马出锅！锅里不能久待哦！
小贴士

一定要大火炒这道菜；油也不能太少；还要快速地炒（看，我为了拍照，就有点儿炒久了）；蒜蓉最后放，这样蒜香味才足！

发布于 2020-02-12
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