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素炒空心菜
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裴春蝶裴

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。还可清热解毒，蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶还能使体内有毒物质加速排泄。

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
油 适量
盐 适量
大蒜子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    空心菜洗净、沥水，切2段。
  • 步骤 2/4
    热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。
  • 步骤 3/4
    倒入菜叶爆炒。
  • 步骤 4/4
    待菜炒蔫后搁盐炒匀即可。
小贴士

蔬菜最好是炒时再切维生素就不会流失。

发布于 2019-10-09
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