jxcaipu logo
蓝莓山药泥
5.8万 热度 75 收藏
醉人

我家吃山药一般都是蒸了直接沾了白糖吃，可是小丫头并不喜欢，每次蒸山药我都会分出一部分来做成山药泥，加些蓝莓酱，虽然只是一点小小的变化，可是就是这些小变化就能讨孩子喜欢，每次都会吃的干干净净。

时间:10-30分钟
食材
山药 400g
绵白糖 适量
蓝莓酱 适量
鲜牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材，淮山药、蓝莓酱、鲜牛奶。（巧克力酱是来抢镜滴，忽略哈！本来还想做几个巧克力酱的山药泥，结果女儿说只吃蓝莓的，所以没有用上巧克力酱）
  • 步骤 2/11
    山药洗净，放入蒸锅隔水蒸熟。
  • 步骤 3/11
    蒸熟的山药取出。
  • 步骤 4/11
    蒸熟的山药去皮。
  • 步骤 5/11
    去皮的山药放入大碗中，加人白糖。
  • 步骤 6/11
    用土豆泥压子把山药压成泥，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。
  • 步骤 7/11
    搅拌好的山药泥
  • 步骤 8/11
    拌好的山药泥用饼干模具压成心形。
  • 步骤 9/11
    每个做成心形的山药泥放在干净的油菜叶上，所有依次做好。
  • 步骤 10/11
    蓝莓酱加入少许白开水调匀。
  • 步骤 11/11
    调好的蓝莓果酱浇在摆好盘的山药泥上即可。
小贴士

山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。

也可以用芋头来制作这道菜。

发布于 2019-10-11
25
相关菜谱
写评论