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猪心麻油面线
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采秋糯帅哥

天气冷了。。一个人又懒得出去吃、所以在家裡煮了一道非常简单的麵线。动物内臟、在日本基本上都卖得好便宜、而我也好喜欢吃内臟、因為有些内臟确实比肉来的营养。一个人生活总是要多注意身体营养健康、加了麻油和薑、除了压味之外、吃起来身体更暖和了哦～～

时间:10-30分钟
食材
猪心 200g
麵线 60g
青梗菜 1个
薑 适量
麻油 适量
盐巴 适量
糖 适量
米酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把所有材料準备好。
  • 步骤 2/14
    先把猪心去血、洗净备用。
  • 步骤 3/14
    把薑切片备用。
  • 步骤 4/14
    青梗菜洗净备用。
  • 步骤 5/14
    先起一个锅、用热水把麵线先煮熟。
  • 步骤 6/14
    煮熟后的麵线捞起、备用。
  • 步骤 7/14
    再起一个锅、加入适量的麻油、放进薑片、小火炒香。
  • 步骤 8/14
    再放进猪心稍微炒一下。
  • 步骤 9/14
    再加入大约500ml的水、大火煮开。
  • 步骤 10/14
    煮开后、把浮在汤麵的杂质去掉。
  • 步骤 11/14
    马上加入青梗菜。
  • 步骤 12/14
    再加入适量的糖、盐和米酒、就可以熄火了。
  • 步骤 13/14
    把步骤６的麵线加入碗裡、再把煮好的麻油汤一起加入、先稍微搅拌一下。
  • 步骤 14/14
    最后再把猪心和青梗菜排在上面、美美的一碗猪心麻油麵线就完成喽～～
小贴士

喜欢吃麻油的朋友可以多放些。。

米酒要最后放才会更香哦。

发布于 2019-10-22
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