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木耳鸭蛋汤
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昊英争

木耳具有益气补血、凉血止血、抑制血小板凝集、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化等效用；鸭蛋具有益气补血、滋阴清肺的效用。这两种食材搭配一起烹制，具有清凉平肝、滋阴补血的食疗功效，非常适合春天季节食用。

时间:10分钟内
食材
鸭蛋 3个
泡发木耳 30g
油 适量
鸡粉 适量
清水 350ml
鱼露 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材图
  • 步骤 2/8
    鸭蛋磕入碗中，倒入鱼露
  • 步骤 3/8
    打搅成蛋液
  • 步骤 4/8
    坐锅煮水，放入择洗干净的木耳
  • 步骤 5/8
    煮10分钟
  • 步骤 6/8
    揭盖，倒入蛋液
  • 步骤 7/8
    用筷子慢慢拌匀
  • 步骤 8/8
    放入鸡粉调味，熄火盛出
小贴士

鱼露可去鸭蛋腥味

发布于 2024-09-29
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